BLINIS
3 HUEVOS FRESCOS
250 ML LECHE
250 GR HARINA TRIGO NORMAL
UNA PIZCA DE SAL
10 GR LEVADURA FRESCA
MARGARINA O MANTEQUILLA PARA COCINAR EN LA PLANCHA
MEZCLAR LA LEVADURA HASTA DISOLVERSE EN LA LECHE A
TEMPERATURA AMBIENTE.
EN UN VASO PONER TODOS LOS
INGREDIENTES Y BATIR.
RELLENAR UN BIBERON CON LA
MEZCLA OBTENIDA.
CALENTAR UNA PLANCHA LISA Y PINTAR CON MANTEQUILLA PARA QUE
NO SE PEGE. CON AYUDA DEL BIBERÓN IR VERTIENDO LA MEZCLA Y HACIENDO TORTITAS
DEL TAMAÑO DESEADO. TOSTAR POR AMBOS LADOS Y DEJAR ENFRIAR PARA USAR COMO BASE
DE LOS APERITIVOS.
MAYORMENTE SE USAN COMO BASE PARA AHUMADOS CON UN POCO DE
MAHONESA. TAMBIÉN PARA SERVIR PASTEL DE PESCADO…
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