SOPA EN JULIANA

INGREDIENTES:

• ZANAHORIA
• COL BLANCA
• NABO
• PUERRO
• ACELGAS
• CEBOLLA
• PATATAS
• PAN DURO EN DADOS
• CALDO DE POLLO
• ACEITE DE OLIVA Y SAL

PREPARACIÓN:

PICAMOS EN JULIANA LAS VERDURAS, ES DECIR, A TIRAS FINITAS. LAS PATATAS TAMBIÉN LAS TROCEAREMOS EN TIRAS FINAS. EL PAN LO PREPARAREMOS APROVECHANDO EL DEL DIA ANTERIOR Y LO CORTAREMOS EN DADOS PEQUEÑOS.

EN UNA OLLA CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA CALIENTE SALTEAREMOS LAS VERDURAS Y LAS PATATAS. AÑADIREMOS EL CALDO DE POLLO Y DEJAREMOS HERVIR HASTA QUE LAS PATATAS ESTÉN TIERNAS.

EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA FREIREMOS LOS DADOS DE PAN HASTA DORARLOS SIN PASARSE, ESCURRIREMOS Y APARTAREMOS.

EN LA OLLA DE LA SOPA AÑADIREMOS LOS DADOS DE PAN FRITOS Y HERVIREMOS UNOS MINUTOS MÁS...ALIÑAREMOS DE SAL Y LISTO!!!

.- OBERVACIONES: RECETA BARATA, NUTRITIVA Y MUY MUY SABROSA.