PIMIENTOS CONFITADOS

INGREDIENTES:

400 GR PIMIENTOS GRUESOS
200 GR. AZÚCAR BLANCA
100 GR. VINAGRE DE MANZANA
100 GR. AGUA

PREPARACIÓN:

LAVAR Y TROCEAR LOS PIMIENTOS EN TIRAS O DADOS.

PONER A HERVIR EL AGUA CON AZÚCAR, VINAGRE Y LOS PIMIENTOS.

CUANDO ESTÉN TIERNOS PERO TURGENTES Y EL CALDO ESPESO COMO CARAMELO APARTAR DEL FUEGO Y DEJAR ENFRIAR. CONSERVAR EN BOTES.

SE PUEDEN ENVASAR AL VACÍO  O CONSERVAR EN LA NEVERA.