PASTAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

INGREDIENTES:

75 GR MANTEQUILLA
185 GR AZÚCAR MORENA
1 HUEVO
125 GR CHOCOLATE NEGRO PARA FUNDIR
170 GR HARINA DE TRIGO
5 GR LEVADURA EN POLVO
60 GR AVELLANAS PELADAS
60 GR CHOCOLATE BLANCO RALLADO
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR

PREPARACIÓN:

EN UN BOL GRANDE PONEMOS LA MANTEQUILLA TEMPLADA Y BATIMOS CON EL AZÚCAR MORENA CON VARILLAS ELÉCTRICAS HASTA CONSEGUIR UNA CREMA HOMOGÉNEA.

AÑADIR EL HUEVO Y BATIR HASTA INTEGRARLO.

FUNDIR EL CHOCOLATE NEGRO Y AÑADIR A LA MEZCLA.

TAMIZAR LA HARINA CON LA LEVADURA Y AÑADIR A LA MEZCLA JUNTO CON LAS AVELLANAS PICADAS Y EL CHOCOLATE BLANCO RALLADO, SIN DEJAR DE REMOVER.

CUBRIR LA MASA CON FILM TRANSPARENTE Y DEJARLA EN LA NEVERA UNOS 30 MINUTOS PARA QUE SE ENDUREZCA.

FORMAS BOLAS DEL MISMO TAMAÑO CON LA MASA, COLOCARLAS EN UNA BANDEJA DE HORNO SOBRE LAMINA DE PAPEL SULFURIZADO Y APLASTARLAS UN POCO DEJANDO UNA SEPARACIÓN ENTRE PASTA Y PASTA.

HORNEAR A 175º UNOS 8 MINUTOS.

RETIRAR LAS PASTAS Y DEJARLAS ENFRIAR SOBRE UNA REJILLA.